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2016年02月11日(木)「バレンタイン前に知るチョコレートの世界史」(探究モード)

探究モード

■テーマ
 植民地、産業革命から「ビーン・トゥー・バー」まで。
 バレンタインの前に知る、チョコレートの世界史

■スタジオ
  『チョコレートの世界史』の著者で
  早稲田大学人間科学学術院教授 武田尚子さん
  20160211 takedanaoko.JPG

  チョコレート技師 蕪木祐介さん
  20160211 kabukiyusuke.JPG

  ▼生のカカオ豆(カカオの実に入っている種の部分)
  20160211 kakao.JPG

 

荻上チキ、南部広美
radiko.jp

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