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2013年04月28日Part4「料理の思想2013」

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       常見陽平さん         澁川祐子さん



※再生できない場合は、個別ページTBSラジオクラウドにてお聞きください。
※最新エピソードはユーザー登録なしでお聴きいただけます。

○料理とコミュニケーション
・給食をあげたりもらったり...交渉して物事を変える経験(リスナー)
・給食に関して、おいしい思い出しかない!(リスナー)
・小学校の時に育ち盛りだった人は給食が楽しかったと思う(西森)
・かつてはよその家で食事をすることが多かった(charlie)
 →今はそれがない...食の島宇宙化(charlie)
・映画サマーウォーズの「一緒にご飯を食べれば家族」(速水)
・人の家で食べることへの抵抗と中食(西森)
・人の作った料理を大げさに褒める(charlie)
 →料理サイトでのコミュニケーション(charlie)
・料理を表現する言葉の変化(charlie)
 →an・anでの料理の表現...友人への呼びかけ形式(charlie)

○料理写真の撮り方問題
・料理写真の表現(澁川)
→料理の取り方は定式化している(柳瀬)
・料理本における写真の思想...(柴田書店 鍋倉由記子さん)
→プロ向けの本にはまた異なる思想が(鍋倉)
・自分の家庭環境の幸せも写し込む(速水)
・ケンタロウの登場で料理写真が変わった(シロツグケンイチさん)
・ランチョンマットって普段から敷いて食べるのか?(シロツグケンイチ)
・料理サイトの投稿写真...見せるためのランチョンマットや食器(charlie)

○キッチン進化史
・住宅のリノベーション、どこにお金をかけるか(柳瀬)
 →圧倒的にキッチンにお金をかけている(柳瀬)
 →リビングとキッチンの滞在時間の長さ(柳瀬)
・アイランドキッチン問題(速水)
・リビング&キッチンでの勉強と食育がセットになっている(柳瀬)
・台所の風景を見ると生活が見えてくる(澁川)

             text by Life助手;今野夏希


○参考URL

・食べて撮ってシェアして繋がる!
  "miil" は "美味しいソーシャル"だ!! | No Second Life
 http://www.ttcbn.net/no_second_life/archives/17653

○Life関連アーカイヴ

・2012/06/24「ソーシャル時代の"世間"考」
(國分功一郎、濱野智史、西嶋一泰ほか)
 http://www.tbsradio.jp/life/20120624/

・2009/09/27「"居場所"の現在」(西田亮介ほか)
 http://www.tbsradio.jp/life/20090927/


参考資料&選曲↓


このパートでかけた曲
●ハナレグミ "家族の風景"(澁川さん選曲)


BGM↓
●Ry Cooder "One Meatball"

●Bad Dream Fancy Dress "Curry Crazy"

●Prefab Sprout "The Venus Of The Soup Kitchen"

●Tamas Wells "I'm Sorry That The Kitchen Is On Fire"

●Elvis Costello "Fish 'N' Chip Paper"

●Rob Crow "Taste"



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