毎月１回、時代小説家で江戸料理・文化研究家の車浮代さんをお迎えして、江戸の人々の暮らしの知恵や楽しみ方を伺う「江戸ぐらし」

２月は江戸時代の「江戸時代の持たない暮らし」と題してお送りしました。

「モノを大切にする」文化が根付いていた江戸時代。

SDGsの先駆けと言っても過言ではなく「モノの再利用」「食材を余すことなく使う」などが盛んでした。

各国でSDGsの機運が高まっている中、江戸時代の生き方から改めて学べることがあるかもしれません。