家政婦のタサン志麻さんを迎える一夜目

嶌信彦 人生百景「志の人たち」

 

毎週日曜日21時30分から放送「嶌信彦 人生百景「志の人たち」」。ジャーナリスト嶌信彦が、私たちの国ニッポンの素晴らしくも感動的に生きる人たちの声を伝えます。

家政婦のタサン志麻さんを迎える一夜目

日本やフランスの老舗フレンチレストランやビストロで約15年キャリアを積み順風満帆に思われる中、「自分が追い求めてきた料理とは何かが違う」と違和感を抱き、突然職を手放したときの心境や、料理がシンプルなら作ることに追われず、作った人も食卓で交流を楽しめるフランス家庭料理の有り様をみて、「料理が気楽になれば人生がもっと楽しくなる」として料理人や料理研究家ではなく「家政婦」に拘る情熱を聴いた。
 

 

 

         

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