ブラータチーズと白ご飯が出会ったら!(白ごはんの友スカウトキャラバン)

伊集院光とらじおと

象印マホービン  presents 白ごはんの友スカウトキャラバン

象印の炊飯ジャー「炎舞炊き」で炊いた、白いご飯のお友をスカウトする企画。

きょうは、出演者の大好きなものを使って「白ご飯に合う」おかずレシピを、料理研究家の方に作ってもらう企画。

伊集院光が最近ハマっているもの・・・

ブラータ 」(  『kaldi』などで手に入ります )

イタリア原産のフレッシュチーズ。
そして…紹介したブラータを使ったオリジナルレシピがこちら!

スモークサーモン バジルとネギのブラータご飯

料理研究家の松島由恵さん考案の1品です。

<材料>1人前

・ブラータ  1個              
・バジル   3~4枚 
・スモークサーモン 3~4枚          
・レモン   1/8
・にんにく  1/4                        
・醤油    少々
・すりごま  お好みで            
・ごま油   小さじ1/2
・あさつき  細かく刻んだもの小さじ1くらい

<作り方>
1、      にんにく、バジルをみじん切りし、包丁で滑らかになるように叩きながら混ぜ、ごま油と醤油と混ぜあわせておきます。

2、      ご飯の上にスモークサーモンを載せ、上にブラータを載せたら、縦にすっと包丁を入れ、先ほど混ぜ合わせたものを載せ、あさつき、お好みですりごまを散らし、レモンをギュッと搾りしっかり混ぜていただく。

このコーナーでは、炎舞炊きで炊いた究極の白ごはんに会うおかずの情報を募集中。

最新の「炎舞炊き」情報はこちら!

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宛先は、ij@tbs.co.jp

皆さんからの情報をお待ちしてます!

 
 
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