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明日へのエール「江戸暮らし」。5月1日(土)は、江戸っ子の『魚好き』について!

明日へのエール~ことばにのせて~

TBSラジオで放送中の「明日へのエール~ことばにのせて~」(毎週土曜 夜9時〜6時)何気なく耳にした、あるいは目にした「ことば」によって、勇気づけられたり救われたり…。 時として「ことば」は私たちに大きな力を与えてくれます。偉人の格言、映画のセリフ、言葉をテーマにしたショートストーリーなど、“ことば”をテーマにお送りしている番組です。これらの「ことば」が、皆さんにとってエールになれば…。そんな想いを込めた番組です


江戸暮らし

毎月1回、時代小説家で江戸料理・文化研究家の車浮代さんをお迎えして、江戸の人々の暮らしの知恵や楽しみ方を伺っています。

5月は、江戸っ子の「魚好き」について。江戸時代に発達した魚河岸は、朝に多くのお金が動くことから「朝千両」と呼ばれるほど賑わっていたそうです。庶民には「イワシ」などが人気だったようです。また、「生魚が食べたい」江戸っ子はいろいろな薬味で楽しんでいたようです。車さんがおススメの調味料、「煎り酒」も是非試してみてください。