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【音声配信】「代替肉やフードロボットが世界の食卓を変える? フードテックと食の未来」田中宏隆×荻上チキ▼2020年11月24日(火)放送分(TBSラジオ「荻上チキ・Session」平日15時半~)

荻上チキ・ Session

TBSラジオ『荻上チキ・Session』(平日午後3時半~生放送)
『荻上チキ・Session-22』から続く、新世代の評論家・荻上チキと南部広美がお送りする発信型ニュース番組。

代替肉やフードロボットが世界の食卓を変える? フードテックと食の未来


今週、TBSグループではSDGsプロジェクト『地球を笑顔にする week』を実施中です。

新型コロナウイルスの感染拡大の影響や、国連が掲げる「SDGs = 持続可能な開発目標」のテーマにも挙げられるなど、今、私たちの「食」を取り巻く環境は大きく変わりつつあります。

こうした中、注目を集めているのが、食品メーカーから外食、小売り、家電、IT、不動産まで、あらゆる業界を巻き込んだ「食」と「テクノロジー」を起点とした新ビジネス「フードテック」です。

その市場規模は2025年までに、世界で700兆円に達するといわれ、大きな変革期を迎えています。

きょうは、フードテックとは何か、今、世界で何が起きているのか、そして今後、我々の「食」はどう変わっていくのか、専門家と考えます。

スタジオ出演

◆シグマクシス・ディレクターの田中宏隆さん


 

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「荻上チキ・Session」
TBSラジオで平日午後3時30分から生放送!
*ラジオはAM954/FM90.5
*パソコンorスマホで「radiko」でどうぞ。
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