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明日へのエール「江戸暮らし」。8月3日(土)は、『江戸の花火』について!

明日へのエール~ことばにのせて~

TBSラジオで放送中の「明日へのエール~ことばにのせて~」(毎週土曜 夜9時〜6時)何気なく耳にした、あるいは目にした「ことば」によって、勇気づけられたり救われたり…。 時として「ことば」は私たちに大きな力を与えてくれます。偉人の格言、映画のセリフ、言葉をテーマにしたショートストーリーなど、“ことば”をテーマにお送りしている番組です。これらの「ことば」が、皆さんにとってエールになれば…。そんな想いを込めた番組です


江戸暮らし

毎月1回、時代小説家で江戸料理・文化研究家の車浮代さんをお迎えして、江戸の人々の暮らしの知恵や楽しみ方を伺っています。

8月は「江戸の花火」について教えて頂きました。平和な江戸時代にスタートした日本の花火の歴史。初期に作られたのは「手筒花火」で、その後、「スボ手牡丹」や「長手牡丹」「ねずみ花火」などが誕生しました。江戸の人々も現代と同じように、納涼船に乗ったりして楽しんでいたようですね。

最後に…今月おすすめの料理は「大根の青のり和え」

【作り方】
①:大根は皮をむき、1.5cmの角切りにする。熱湯でサッとゆで、湯をきる

②:熱いうちに酢を塩をからめ、青のりを全体にまぶす。

詳しくは車さんの本「今すぐ作れる江戸小鉢レシピ」をご覧下さい!