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焼肉の達人に訊く、焼肉の最新事情!

荒川強啓 デイ・キャッチ!

TBSラジオ「荒川強啓 デイ・キャッチ!」(月~金15:30-17:46)
「気になるニュースが話せるニュースになる!」をコンセプトに、様々なニュースをお届けしています。

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5時台は「ニュースクリップ」コーナー。様々なジャンルの専門家が日替わりで登場し、その専門分野で注目すべきニュースをピックアップします。木曜日は週替わり、7月12日はライターの焼肉の達人・小関尚紀(こせき・なおき)さん!

 

【小関尚紀さん プロフィール】
小関尚紀(こせき・なおき)さんは1970年、大阪府生まれ。サラリーマンとして働くかたわら、作家としても活動しています。趣味は3つ。旅、馬、そして肉。その中でも最大の趣味である「焼き肉」は、週2のペースで焼き肉店に通っています。予約困難なお店を含め、いままで150店舗以上を訪問!美しく、そしておいしい焼き方を日々、研究しています。

※小関さん新著「焼肉の達人」

焼肉の達人に訊く、焼肉の最新事情!

  • 焼肉の達人が伝授!おススメの「肉を食べる順番」とは?
  • 山椒、出汁トロロに、ガーリックバター・・・これから流行る「塩とタレ以外」の焼肉の食べ方
  • 本当は教えたくない!焼肉の達人、おススメの店!
  • 肉を裏返すタイミング、「正解」はコレだ!
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    ▼後半お送りしたのは、「肉を裏返すタイミング、「正解」はコレだ!」。

    焼き方を実演!(肉はダンボールだけど)

    放送の模様はTBSラジオクラウドでお聴き頂けます↓↓