お料理するときどんな調味料も、はじめて使うときはドキドキするかもしれません。
どれ位入れれば良いんだろう。どのタイミングで入れれば良いんだろう。家族は気に入ってくれるだろうか。『パルスイート』も使ってしまえば、な～んだと思うことも、あなたは心配するかもしれません。
肉じゃが、きんぴら、すき焼き、麺つゆや合わせ酢、あなたがいつもお砂糖を使っているお料理や、コーヒーや紅茶などの飲み物、お砂糖と同じように使えます。
いつも大さじ1杯のお砂糖を使っているお料理には、その半分大さじ1/2を使ってください。味をみながら量を加減するのは、お料理の基本ですね。

お鍋に粉寒天4グラムと水1カップを加え、混ぜながら2～3分煮に立てます。
『パルスイート』大さじ1と1/2を加え、全体が溶けたら牛乳1カップを加えて火を止めます。
アーモンドエッセンスを少し加え、網でこしながら器に入れて、あら熱が取れたら冷蔵庫に入れてしっかり冷やします。
烏龍茶1カップに『パルスイート』大さじ1と1/2を加え、杏仁豆腐のシロップにします。
※大きくまとめて作って取り分けても、一人分ずつ分けて作ってもいいですね。
烏龍茶の代わりにジャスミンティーにするとか、ぬるま湯で戻したクコの実を乗せるなど、あなた流にアレンジしてください。

まず最初にタレを用意します。お味噌に豆板醤、『パルスイート』、ごま油をお好みで合わせ、酢とお湯で少しだけ伸ばしておきます。
お味噌はいつも使っているもので良いのですが、赤味噌や仙台味噌のような癖のあるものの方が合っています。
具のむき海老は塩ゆでして、厚さを半分にスライスしておきます。レタス、ニラ、万能ネギ、春雨、アボガドなど、お好みで用意してから、ライスペーパー・生春巻きの皮を用意します。
1枚づつぬるま湯にくぐらせ、水に濡らしたフキンの上で、余分な水気を取りながらお好みの具をクルリと巻きます。
長いままでもよし、食べやすく切ってもよし、タレを添えて召し上がってください。
※ヘルシーなエスニックサラダメニューですが、酒蒸しの鶏肉やチーズ、刻んだナッツ、素麺など、具を工夫して召し上がってください。

赤ワイン1カップに対して、レモン汁大さじ3杯、オレンジジュース2と1/2カップ、『パルスイート』大さじ2で合わせます。
しっかり冷やして氷をグラスに入れ、サングリアを注ぎます。
お好みでオレンジやパイナップルなどの果物も切って加えます。
『パルスイート』はサラリと溶けやすい顆粒なので、冷たいものにも良く溶けます。
※サングリアは、赤ワインを使ったスペインの飲み物です。
本格的なカレーショプで出てくる「ラッシー」も、牛乳とプレーンヨーグルトを良く混ぜ、『パルスイート』を加えるだけ。
カクテルやレモンジュースにも、『パルスイート』を試してみてください。

グレープフルーツは皮をむいて、薄く輪切りにします。
保存容器にグレープフルーツ２個分約200㌘、『パルスイート』50㌘、リンゴ酢200ｍｌを合わせて1週間。暗くて涼しいところにおいて、1日に1度、軽く揺り動かして甘味が均等に混ざるようにします。
1週間してグレープフルーツを取り出したら出来上がり。
水や、炭酸水で約5倍に割って飲みます。
※チョッピリのお塩とオイルを加えて、ドレッシングに使っても、さわやかなサラダになります。